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。 2007台灣廚具-發行人語<理事長 蔡長山>(2007.06)
 

一個六旬老人的獨白。
人生很多事，常常讓你措手不及的。
就在二個禮拜前，我一生中比較不一樣的除夕夜，竟悄悄地溜過，……

。 2006台灣廚具-發行人語<理事長 蔡長山> (2006.07)
 

1996年，我當選了「台灣廚具文化發展促進會」的第一任理事長時，我的理監事同仁要贈送我一塊匾額，匾額上的四個大字要我自己挑……

。 品味生活─飲之美<為甚麼要喝葡萄酒> (2006.07)
 

作者／劉鉅堂

先解決一個最基本的問題 - 你喝酒的目的是甚麼？是追求飲酒的過程或是結果？這個問題的另一種問法是喝酒……

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